临沂市食品工业协会再次召开《临沂特色传统名吃 糁》《沂蒙传统煎饼》行业团体标准制定研讨会

临沂市食品工业协会再次召开《临沂特色传统名吃 糁》《沂蒙传统煎饼》行业团体标准制定研讨会

为了更好的传承临沂特色名吃“煎饼”和“糁”的传统风味，规范“煎饼”和“糁”的制作流程，让广大消费者能够吃到真正传统风味的“煎饼”和“糁”。

在经过多次研究探讨后，临沂市食品工业协会起草了《临沂特色传统名吃 糁》《沂蒙传统煎饼》（征集意见稿），并于2018年11月27日，在临沂市社会组织创新孵化园成功召开：临沂市食品工业协会《临沂特色传统名吃 糁》《沂蒙传统煎饼》团体标准制定研讨会。

邀请临沂市质监局、临沂市食药局、费县市场管理局、山东中检检测技术有限公司等12位知名专家及面食专业委员会、常路煎饼行业协会和相关生产企业共同参与研讨会议，再次深入沟通研究，提出切实可行的意见，并一致审定通过。近期将以临沂市食品工业协会的名义在全国团体标准信息平台正式向社会公布。

临沂市食品工业协会也将充分发挥团体标准优势，推广科学技术成果，更好的提高食品产业经济效益、社会效益、生态效益，推动全市食品产业健康发展。